Panna Cotta phiên bản “Mùa hè thanh mát”

Miếng panna cotta vẫn giữ độ mềm mịn nhưng thay thế cho hương vị béo ngậy là sự thanh mát từ dừa và sữa đậu nành. Continue reading “Panna Cotta phiên bản “Mùa hè thanh mát””

Bánh mì và những quả dâu tằm

Những lọ thủy tinh chứa thứ nước chua ngọt sóng sánh luôn nằm im lìm trên gác đến khi phủ bụi mù mới được đưa ra sử dụng. Từng ngụm là tinh chất đọng lại một cách nguyên vẹn của hương vị hoa quả, đổ ra với chút nước và đá lạnh, là bạn đã có một món giải khát cực kỳ ngon lành vào mùa hè rồi. Continue reading “Bánh mì và những quả dâu tằm”

Tuổi 24 và chiếc bánh kem đầu tay

Chẳng mấy chốc đã mà đã 24 cái tuổi xuân. Sinh nhật năm nay, mình quyết định tự làm chiếc bánh cho riêng bản thân, cùng với đó là thử nghiệm một công thức trong cuốn sách đã mua. Một điều đặc biệt nữa là bài viết này sẽ được lên vào đúng ngày sinh nhật của mình đấy!!! Continue reading “Tuổi 24 và chiếc bánh kem đầu tay”

Bánh quy – “Bông hoa thơm bơ” của mùa Xuân

Trong những loại đồ ngọt, chẳng gì có thể khiến mình thấy giống Tết hơn những chiếc bánh quy vàng ươm, thơm mùi bơ. Continue reading “Bánh quy – “Bông hoa thơm bơ” của mùa Xuân”

Madeleine cho mùa ĐÔng trốn đi chơi

Ngày bé, mỗi lần đi chơi xa là mẹ lại mua mấy túi bánh madeleine ở Hải Hà để mang đi. Mình vẫn còn nhớ khi mở ra, hương thơm từ bơ tỏa ra và tan vào không khi. Cắn miếng bánh mềm mềm xốp xốp mà thích ơi là thích. Lớn lên rồi mới biết, cái bánh đó không phải là madeleine thứ thiệt mà chỉ là do họ gọi vậy thôi.  Continue reading “Madeleine cho mùa ĐÔng trốn đi chơi”

BROOKLYN – HOW DO YOU DEFINE “HOME”?

Hồi còn bé, mình luôn thắc mắc “Home” và “House” có gì khác nhau, bởi khi tra từ điển hay hỏi bất cứ ai, câu trả lời mình nhận được đều là “ngôi nhà”. Đến khi lớn lên chút chút, mình mới hiểu rằng, 2 khái niệm đó hoàn toàn cách xa nhau.
Continue reading “BROOKLYN – HOW DO YOU DEFINE “HOME”?”

[Nhật ký YÊU] Tập 3 – It’s time to move on

Mình thực sự rất may mắn khi bước vào truyền thông một cách khá nhẹ nhàng dù là cái đứa học trái ngành – xin trái nghề. Continue reading “[Nhật ký YÊU] Tập 3 – It’s time to move on”